SOWA OPAC : Katalog Biblioteki Głównej

2 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Historia kuchni polowej : na kulinarnym zapleczu armii świata od starożytności do współczesności / Andrzej Fiedoruk. - Warszawa : Wydawnictwo SBM, 2024. - 303, [1] strona ; 22 cm.

Autor

Fiedoruk Andrzej (1957- ) Autor

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Aprowizacja wojenna Kucharze Kuchnia polowa Kwatermistrzostwo Logistyka wojskowa Odżywianie Wojsko Żołnierze Żywienie w wojsku

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Bezpieczeństwo i wojskowość Historia

„Armia maszeruje na brzuchu” – w myśl znanej wojskowej sentencji autor wędruje przez stulecia wraz z wojskami walczącymi w największych wojennych kampaniach, bitwach i potyczkach. Prezentuje historię od kuchni – w dosłownym tego słowa znaczeniu – od starożytności po czasy II wojny światowej. W pełnych pasji opowieściach zdradza, co warzono w wojskowych kotłach, co można było znaleźć w żołnierskich menażkach i oczywiście czym to popijano, bo woda nie zawsze nadawała się do spożycia, zaś alkohol był nie tylko środkiem odurzającym dodającym animuszu, ale także często zamiennikiem jedzenia. W kolejnych rozdziałach przeczytamy m.in., jak z problemami aprowizacyjnymi radzili sobie Grecy, Persowie, żołnierze Aleksandra Macedońskiego, średniowieczni rycerze i uczestnicy krucjat, wojska napoleońskie, powstańcy, legioniści Piłsudskiego, armie walczące podczas obydwu wojen światowych, a także jeńcy wojenni. Autor, zaglądając na zaplecze armii, prezentuje zmaganiach logistyków, kwatermistrzów, markietanów, kucharzy i wielu innych osób zapewniających wikt żołnierzom. Swe opowieści okrasza licznymi ciekawostkami, anegdotami, zaskakującymi faktami, a niekiedy mrożącymi krew w żyłach szczegółami.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

BIBLIOTEKA GŁÓWNA

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50899 (1 egz.)

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 50898 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Historia)

Autor

Haładaj Norbert. Autor

Forma i typ

Książki Albumy i książki artystyczne

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Marynarka wojenna Okręty wojenne Bitwy morskie

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Bezpieczeństwo i wojskowość

Autor, Norbert Haładaj, w zajmujący i barwny sposób prezentuje jednostki wojenne - od najstarszych po najbardziej nowoczesne - nie ograniczając się przy tym do ich konstrukcji i zmian, jakim podlegały na przestrzeni dziejów. Opowiada o najsłynniejszych, najbardziej spektakularnych bataliach morskich, okolicznościach, jakie do nich doprowadziły, strategiach bitewnych, załogach i uzbrojeniu, sposobach walki z morskim żywiołem i flotą przeciwnika. Swą opowieść o dziejach marynarki wojennej ujmuje w tradycyjne ramy chronologii, uwzględniając kolejne epoki w rozwoju cywilizacji. Sugestywne opisy uzupełnia bogaty materiał graficzny - dawne ryciny, reprodukcje dzieł sztuki, ilustracje, schematy i zdjęcia.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 46492 (1 egz.)